Oxigênio e Queima de Calorias

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Um olhar mais profundo sobre a vitamina O
As pessoas costumam falar sobre a queima de calorias, mas poucos percebem que uma caloria é
simplesmente uma medida de calor liberada quando algo é queimado. Os cientistas de alimentos
determinam o valor calórico de um alimento, colocando-o em um aparato especial que essencialmente o
tocha a um crocante e mede o calor dado.
Não deve surpreendê-lo, então, que quase tudo tem um valor calórico mensurável. Um biscoito da sorte
contém cerca de 30 calorias. Uma página de um livro típico que você lê tem pelo menos 60 calorias. A
cadeira em que você está sentado tem mais de 200.000 calorias.
E todas essas calorias precisam de oxigênio se você quiser que elas queimem. Então, se você está
interessado em maximizar o metabolismo, a respiração é uma das ferramentas mais eficazes, porque
quanto maior a sua capacidade de consumir oxigênio, maior será o seu “poder de queima” metabólico.
Respire mais oxigênio e você queima mais completamente os alimentos. É realmente assim tão simples.
O sistema digestivo está com fome de oxigênio. Certas partes do revestimento do estômago consomem
mais oxigênio do que qualquer outro tecido no corpo.
As vilosidades intestinais, nosso local de absorção primária de nutrientes, são carregadas com o
trabalho de extrair grandes quantidades de oxigênio do sangue durante a quebra de uma refeição.
Quando o sangue não tem oxigênio para as vilas, a absorção diminui.
Quanto mais comemos, mais o corpo naturalmente quer que respiremos. Após uma refeição, o sistema
nervoso parassimpático gera alterações síncronas na respiração, circulação sanguínea e absorção de
oxigênio. Em outras palavras, o cérebro aumenta automaticamente a ingestão de ar para acomodar a
necessidade de mais oxigênio. Respirar mais se você comer muito é o mesmo que se exercitar mais se
você comer muito.
Se você interferir com a mudança natural do corpo para uma respiração mais profunda por causa de
ansiedade ou superestimulação, você limita sua capacidade de queimar calorias. A regra simples aqui é
esta: se você comer mais, respire mais.
Para examinar melhor a relação entre oxigênio e queima de calorias, você já teve a experiência de
seguir uma dieta de baixa caloria e não perder peso, ou fazer dieta e perder peso com a primeira
semana, mas se estabilizar, apesar de continuar seu fardo de baixa caloria?
Muitas pessoas ficam perplexas com esse fenômeno misterioso, mas a razão é bastante simples. O seu
metabolismo mudou. O corpo aprendeu a tolerar as escassas porções de comida que você lhe serviu,
diminuindo a absorção de oxigênio – a diminuição do oxigênio significa diminuição do metabolismo.
Em muitos casos, dietas de perda de peso realmente ensinam o corpo a precisar de menos oxigênio.
Então, ao fazer uma dieta de baixa caloria, você pode pensar que está fazendo o que é certo para
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perder peso, mas na verdade está trabalhando contra si mesmo. Outra maneira de pensar nesse
fenômeno é considerar que o ato de comer cria uma “demanda” no metabolismo.
Assim como levantar pesos coloca uma demanda em seus músculos para crescer maior e mais forte,
comer coloca uma demanda em seu metabolismo para crescer mais poderoso e eficiente. A comida é
literalmente como um peso que seu corpo levanta. Portanto, não são apenas os nutrientes nos alimentos
que determinam o valor nutricional e metabólico de uma refeição; o valor também é determinado pelo
processo pelo qual seu corpo passa para quebrar os alimentos.
De fato, o simples ato de comer, por si só, aumenta o metabolismo. Se olhêssemos para uma das
medidas mais comuns do metabolismo – a temperatura do corpo – veríamos que cada vez que
comemos, a temperatura corporal aumenta automaticamente. Essa é a realidade por trás do velho
ditado de medicina popular para “farem a febre” – se você já tem uma temperatura corporal alta, não
coma porque isso vai aumentar ainda mais.
Não é de surpreender que, se o sub-aliamento crônico puder diminuir a quantidade de oxigênio que
usamos e, portanto, reduzir o metabolismo, comer mais alimentos para esses indivíduos poderia
aumentar o metabolismo. De fato, muitas pessoas com quem trabalhei que honestamente tinham peso a
perder e estavam em uma dieta de longo prazo, de baixa caloria, sem sucesso, perderam peso quando
comiam mais comida.
Você conhece alguém que teve essa experiência incomum? Comer mais alimentos literalmente criou
uma demanda por força metabólica e, portanto, para a absorção de oxigênio. O aumento resultante na
capacidade de queima de calorias “aumentou” o alimento extra em seu prato.
Certamente, muitos de nós ganham peso simplesmente porque comemos muita comida. Mas quando
mudamos para o extremo oposto – comer muito pouco de comida – provavelmente diminuiremos nossa
capacidade de queima de calorias.
Em qualquer dia, aproximadamente 80 milhões de americanos estão em uma dieta. Se as dietas de
baixa caloria – ou seja, 1.400 calorias por dia ou menos – forem verdadeiramente eficazes a longo
prazo, então veríamos muito mais sucesso e muito menos dieters.
O ponto é não comer demais e esperar perder peso. O ponto é que nem o extremo – muita comida ou
muito pouco – o levará aonde você quer ir.
Então, se você realmente quer alcançar o seu peso ideal e metabolismo, você não pode chegar lá
negando a si mesmo e indo contra a biologia. Perder peso significa ganhar vida.
Coma enquanto relaxado e respira enquanto está cheio de generosidade e você acessa o plano da
natureza para uma maior saúde e satisfação interior com a comida.
Como o poder da “Vitamina O” mudou sua experiência alimentar?