Crie para mim um plano alimentar usando o caso clínico abaixo
F.M.M, 31 anos, adora pedalar. Diariamente pedala 20 km, tendo como fator de atividade física =ATIVO. Porém não segue uma rotina alimentar adequada e por isso resolveu mudar seu estilo de vida. Apesar de apresenta-se aparentemente saudável, procurou o nutricionista Danilo com o objetivo de melhorar sua performance e qualidade alimentar. Durante a consulta, Danilo aplicou anamnese e realizou a avaliação nutricional. Flavio tem 77 kg, estatura de 1,81m e PC de 88 cm. Desta forma, o paciente se encontrava com IMC de 23, 50 kg/m², apresentando eutrofia e com baixo risco cardiovascular. Foi observado o consumo elevado de alimentos ricos em açúcar e baixo consumo de frutas, legumes e verduras na aplicação do recordatório 24h. Diante do caso acima, calcule o cardápio para promoção da alimentação saudável, visando a manutenção de peso.
A partir dos conhecimentos adquiridos nas aulas, calcule a necessidade de energia, macronutrientes em gramas e quilocalorias e os micronutrientes mais importantes nessa fase. Calcule um cardápio de acordo com os critérios abordados na disciplina, utilizando tabelas de medidas caseiras e a tabela de composição dos alimentos (TACO), devendo apresentar uma substituição para cada alimento. Por fim, faça a adequação das necessidades recomendadas e atingidas pelo cardápio planejado, devendo adequar dentro do limite de recomendação aceitável (97% - 103%).
Ed
mês passado
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