relatorio de laboratorio virtual bioquimica

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<p>CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI</p><p>NÚCLEO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - NEAD</p><p>RELATÓRIO DE PRÁTICA VIRTUAL</p><p>IDENTIFICAÇÃO</p><p>1. Acadêmico: Graziela Fernanda da Silva</p><p>2. Matrícula: 6974775</p><p>3. Curso: fisioterapia 4. Turma:FLC126685BBI</p><p>5. Disciplina: Bioquímica Básica e Metabolismo</p><p>6. Tutor(a) Externo(a): Lucas Souza Ramos</p><p>DADOS DA PRÁTICA</p><p>1. Título: Solubilidade e Insaturação de Lípidios</p><p>2. Semestre: 2024/2</p><p>3. Data: 12/09/2024</p><p>INTRODUÇÃO</p><p>Neste experimento podemos notar que, os lipídios são moléculas formadas</p><p>principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio. No qual, são insolúveis em água,</p><p>mas solúveis em solventes orgânicos apolares. Além disso, podem ser hidrófobos ou</p><p>antipáticos, dependendo de suas propriedades de solubilidade. Os lipídios são</p><p>compostos de ácidos graxos, que são moléculas orgânicas formadas por uma cadeia</p><p>hidrocarbonada e um grupo carboxila. Eles possuem diferentes graus de saturação e</p><p>insaturação, influenciando em suas propriedades físicas e químicas. Os lipídios</p><p>insaturados possuem ligações duplas entre os átomos de carbono, o que os torna mais</p><p>unidos e menos densos do que os lipídios saturados, que apresentam apenas ligações</p><p>simples. Além disso, os lipídios também podem formar micelas em soluções aquosas,</p><p>onde as partes polares ficam expostas ao meio aquoso e as partes não polares ficam</p><p>protegidas no interior da micela.</p><p>OBJETIVOS</p><p>Neste experimento, você irá identificar e verificar a solubilidade de lipídios em</p><p>diferentes meios e entender a diferença entre ácidos graxos saturados e</p><p>insaturados. Além disso, perceberá a importância dos lipídios como fonte de</p><p>energia e de reserva nos organismos, e também a necessidade de uma</p><p>alimentação saudável.</p><p>MATERIAIS</p><p>● Jaleco</p><p>● Luvas</p><p>● Máscara</p><p>● Tubos de ensaio</p><p>● Bico de Bunsen ou chapa aquecedora</p><p>● Óleo vegetal (girassol, soja ou milho)</p><p>● Gordura animal (banha de porco)</p><p>CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI</p><p>NÚCLEO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - NEAD</p><p>● Manteiga</p><p>● Água destilada H2O</p><p>● Solução de hidróxido de sódio NaOH (0,5 M)</p><p>● Solução de ácido clorídrico HCL (0,5 M)</p><p>● Éter etílico (C2H5)2O</p><p>● Lugol</p><p>METODOLOGIA</p><p>Utilizamos a nova tecnologia da universidade através das aulas EAD no sistema</p><p>interno do portal AVA na aula de bioquímica, o laboratório virtual que simula toda</p><p>prática. Temos como exemplo os passo a passo de um ambiente real, não podendo</p><p>prosseguir sem conduzir a prática com os recursos de EPI´s. Na capela seguimos os</p><p>procedimentos de inicialização ligando a luz e a exaustão. Nas prateleiras abaixo da</p><p>capela possuem os itens que usaremos para as práticas, então colocamos dentro da</p><p>capela, todos itens e soluções, exceto a albumina e a proveta. Para realização dos</p><p>testes seguindo o roteiro temos:</p><p>TESTE DE SOLUBILIDADE: Utilizamos os materiais sobre a capela seguindo a</p><p>sequência do roteiro, inserindo óleo vegetal, manteiga e gordura animal nos tubos de</p><p>ensaios de 1a 12, conforme sequência, depois inserimos as soluções referente a cada</p><p>tubo, após o término das misturas misturamos os tubos e deixamos descansar por</p><p>alguns minutos e observamos o resultado.</p><p>TESTE DE INSATURAÇÃO : Utilizamos somente os três primeiros tubos de ensaio</p><p>com óleo vegetal, manteiga e gordura animal, em seguida inserimos a solução lugol.</p><p>Nesse teste, além de realizar a mistura do conteúdo, colocamos em banho-maria.</p><p>Detalhes importantes durante a prática é a limpeza dos itens como a pipeta e tubos</p><p>de ensaio como também os becker’s antes de realizar a troca de solução para a prática</p><p>para não contaminar com conteúdo e gerar um resultado divergente.</p><p>RESULTADOS E DISCUSSÕES</p><p>PRIMEIRA ETAPA DO EXPERIMENTOTESTE DE SOLUBILIDADE:</p><p>ÓLEO VEGETAL</p><p>TUBO 1 = H2O + Óleo Vegetal</p><p>TUBO 2 = (C2H5)2O + Óleo Vegetal</p><p>TUBO 3 = NaOH + Óleo Vegetal</p><p>TUBO 4 = HCL + Óleo Vegetal</p><p>MANTEIGA</p><p>TUBO 5 = H2O + Manteiga</p><p>TUBO 6 = (C2H5)2O + Manteiga</p><p>TUBO 7 = NaOH + Manteiga</p><p>TUBO 8 = HCL + Manteiga</p><p>GORDURA ANIMAL</p><p>TUBO 9 = H2O + Gordura Animal</p><p>TUBO 10 = (C2H5)2O + Gordura Animal</p><p>TUBO 11 = NaOH + Gordura Animal</p><p>TUBO 12 = HCL + Gordura Animal</p><p>CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI</p><p>NÚCLEO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - NEAD</p><p>Nos tubos de 1 a 4 o óleo vegetal não se misturou com as soluções H2O,(C2H5)2O,</p><p>NaOH e HCL apresentando menor densidade do que as soluções inseridas nos tubos</p><p>de ensaio formando no topo um anel branco não sendo solúveis.</p><p>Nos tubos 5 a 8 com manteiga houve significativa alteração, sendo que a 5, 7e 8</p><p>apresentando menor densidade formando um anel amarelo no topo não sendo</p><p>solúveis com as soluções inseridas.</p><p>Já o tubo 6 a manteiga foi solúvel e se misturou no éter formando uma mistura</p><p>homogênea de mesma coloração ambar.</p><p>Nos tubos 9 a 12 com gordura animal, nesses tubos não houve interação da gordura</p><p>animal com as soluções, sendo que na 9, 11, 12 são menos densas e ficam sobre as</p><p>soluções e no tubo 10 com éter (C2H5)2O a gordura animal é mais densa que a solução</p><p>ficando depositada no fundo do tubo de ensaio.</p><p>SEGUNDA ETAPA DO EXPERIMENTO COM LUGOL TESTE DEINSATURAÇÃO</p><p>TUBO 1 = Óleo Vegetal + Lugol</p><p>TUBO 2 = Manteiga + Lugol</p><p>TUBO 3 = Gordura Animal + Lugol</p><p>REGISTRO FOTOGRÁFICO</p><p>Durante a prática realize 1 registro fotográfico em que você aparece executando a</p><p>prática. Você pode tirar um selfie.</p><p>REFERÊNCIAS</p><p>https://uniasselvi.grupoa.education/sagah/object/default/57328051</p><p>https://www.uniasselvi.com.br/extranet/layout/request/trilha/materiais/livro/livro.</p><p>php?codigo=432848</p><p>https://uniasselvi.grupoa.education/sagah/object/default/57328051</p><p>https://www.uniasselvi.com.br/extranet/layout/request/trilha/materiais/livro/livro.php?codigo=432848</p><p>https://www.uniasselvi.com.br/extranet/layout/request/trilha/materiais/livro/livro.php?codigo=432848</p>