Avaliação Nutricional - Capacitação

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HORAS 97:47 AVALIAÇÃO - EDUCAÇÃO NUTRICIONAL - PÓS-GRADUAÇÃO Progresso: 2/1 São princípios para aumentar da educação alimentar, EXCETO: Valorizar culinária enquanto prática emancipatória Ouvir cliente completa ativamente Desenvolver um relacionamento construtivo, com empatia, calor humano genuinidade Esclarecer corrigir informações incorretas Enquanto política pública Educação Alimentar Nutricional (EAN) pode ocorrer em diversos setores deverá observar os princípios organizativos do campo no qual está inserida. Assim, na esfera da segurança alimentar nutricional. deverá observar os princípios do SISAN; na os princípios do SUS, na educação, os princípios da PNAE, na rede socioassistencial os princípios do SUAS assim sucessivamente. A esses estruturantes se somam, EXCETO: Abordagem do sistema alimentar, na sua integralidade A promoção do autocuidado da autonomia A diversidade nos cenários de prática Multidisciplinaridade Guia Alimentar para População Brasileira tem como base os direitos saúde alimentação adequada saudável leva em conta os determinantes das práticas alimentares, bem como complexidade dos sistemas alimentares São princípios do Guia Alimentar para População Brasileira, EXCETO: Diferentes saberes geram conhecimento para formulação de guias alimentares Recomendações sobre alimentação devem estar em sintonia com seu tempo Evite alimentos ultraprocessados Alimentação é mais que ingestão de nutrientes o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é maior programa de suplementação alimentar da America Latina contribuindo com Segurança Alimentar Nutricional e viabilizando promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) por meio da alimentação escolar, indo ao encontro das metas dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio (ODM). São exemplos de ações de educação alimentar e nutricional no PNAE, EXCETO: Estimular promover utilização de produtos orgânicos e/ou transgênicos da socio biodiversidade Promoção da oferta de alimentação adequada saudável na escola Articulação das políticas municipais, estaduais, distritais e federais no campo da alimentação escolar Favorecer resgate dos hábitos alimentares regionais e culturais Em relação aos fatores importantes serem considerados no planejamento do aconselhamento nutricional do idoso, assinale alternativa INCORRETA: o olfato já não são mais os mesmos, assim como sistema digestório pode apresentar particularidades Necessita saber porque precisa aprender algo, antes de submeter-se ao aprendizado Além de doenças como obesidade, diabetes hipertensão, que são muito comuns em idosos, destaca-se também doenças que afetam própria cognição, como Alzheimer e Parkinson o ambiente onde vivem as pessoas que os cercam também exercem grande influência no estilo de vida dos idosos A adolescência, compreendida entre os 19 anos de de acordo com Organização Mundial da Saúde (OMS), é um período muito complexo que envolve grandes mudanças físicas, psicológicas comportamentais. A educação alimentar com o adolescente deve enfatizar os comportamentos imediatos, concretos e de impacto pessoal, explorando seu poder controle sobre tudo. Nesse contexto, assinale alternativa INCORRETA: É importante incluir adolescente nas decisões no estabelecimento de objetivos, assim como manter informado sobre progresso da educação É aconselhável encorajar discussões com adolescente utilizando desenhos, fotografias ou modelos de alimentos e responder sempre às perguntas de modo simples conciso permitir que adolescente verbalize suas opiniões seus sentimentos Deve-se reforçar os aspectos positivos permitir que adolescente expresse suas ideias preocupações de maneira aberta, sem criticismo Não um estágio de mudança do comportamento alimentar: Procrastinação Ação Manutenção São características do adulto diante da educação nutricional, EXCETO: Responde melhor aos motivadores externos, como desejo pela satisfação no trabalho, autoestima e qualidade de vida Necessita saber porque precisa aprender algo, antes de submeter-se ao aprendizado Pode aprender partir da experiência de outros, assim como das suas próprias Não gosta de ser tratado como criança É um documento oficial de amparo às ações de Educação Alimentar Nutricional (EAN) no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) em diversos outros setores onde EAN possa acontecer: Guia Alimentar para População Brasileira Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) Política Nacional de Alimentação Nutrição (PNAN) 1 o comportamento alimentar refere-se todas as práticas relativas à alimentação, como seleção, aquisição, conservação, preparo consumo de alimentos. Nesse contexto, assinale alternativa INCORRETA: comportamento alimentar pode se modificar espontaneamente em função de mudanças do meio, como poder aquisitivo disponibilidade de alimentos, importância social deles, nível de escolaridade ou grau de exposição do indivíduo aos canais de comunicação As práticas alimentares adquiridas na primeira infância, principalmente por imitação e condicionamento, ficam arraigadas no indivíduo trazem uma forte carga emocional, difícil de modificar o processo de formação do comportamento alimentar tem bases fixadas na fase adulta, nas crenças, nos valores nos tabus que passam por gerações o comportamento alimentar é um componente da personalidade de um indivíduo visa satisfazer não apenas às necessidades nutricionais, como também às psicológicas, sociais culturais