O esvaziamento da vesícula biliar é um processo que ocorre principalmente em resposta à presença de alimentos gordurosos no duodeno. Esse processo é coordenado por hormônios, especialmente a colecistocinina (CCK), que é liberada quando as gorduras entram no duodeno. A CCK provoca a contração da vesícula biliar e o relaxamento do esfíncter de Oddi, permitindo que a bile flua para o intestino. Analisando as alternativas: A) De relaxamento de esfíncter - Embora o relaxamento do esfíncter de Oddi ocorra, não é a ação principal que coordena o esvaziamento. B) Hepática - Refere-se ao fígado, que produz bile, mas não coordena o esvaziamento da vesícula. C) Hormonal - Esta é a resposta correta, pois a ação hormonal (especialmente pela colecistocinina) é o que coordena o esvaziamento da vesícula biliar. D) Biliar - Refere-se à bile em si, mas não é uma ação que coordena o esvaziamento. Portanto, a alternativa correta é: C) Hormonal.