Recomendações PNAE

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De acordo com as recomendações abaixo, referente as diretrizes do PNAE, você 
deverá planejar um cardápio, de uma semana, para escolas localizadas em Vila 
VELHA, ES. 
Faça a adequação de um dia e, em seguida, monte o cardápio com as “substituições”. 
Não esqueça de colocar as medidas caseiras. 
 
 
Situação 1 - Creches: 
Período Parcial: 30% das Necessidades Nutricionais - Mínimo 2 refeições 
Período Integral: 70% das necessidades nutricionais - Mínimo 3 refeições 
 
 
 
 
 
Situação 2 - Educação Básica 
Período Parcial: 20% das Necessidades Nutricionais – Mínimo 1 refeição 
Período Parcial: 30% Necessidades Energéticas – 2 ou mais refeições 
Período Integral:70% das Necessidades Nutricionais – Mínimo 2 refeições 
 
 
 
 
 
Situação 3 - Escola Tempo Integral 
70% das necessidades Nutricionais - Mínimo 3 refeições