Questões resolvidas
A Bromatologia se define nos estudos de classificações bromatológicas, assim como seus diversos conceitos e como estes se comportam, mediante a investigações de suas propriedades químicas e bioquímicas. Diante deste breve levantamento a respeito de suas abordagens, podemos associar diretamente e prioritariamente que estes saberes são definidos como?
Assinale a alternativa correta.
a. A busca dos consumidores em procurar as versões mais saborosas e menos saudáveis.
b. A Bromatologia se relaciona com o que é, de alguma forma, alimento para os seres humanos. Ciência da comida em cada corredor no supermercado desde a forma como os itens são armazenados e os novos itens disponibilizados.
c. A química analítica, visto que, realiza um papel essencial avaliativo sobre qualidade e segurança dos alimentos.
d. Resultados em que a Bromatologia consiste apenas em misturas de ingredientes reativos.
Ministério da Saúde possui uma abordagem na segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira, gerando uma classificação, a qual organiza os alimentos de acordo com a amplificação e o objetivo do seu processamento empregado antes da obtenção e consumo pelos indivíduos.
Assinale a opção correta sobre os alimentos "processados":
a. Nestes alimentos são adicionados aditivos para conservar suas características originais, como antioxidantes usados em óleos vegetais e antiumectantes usados no sal de cozinha ou de aditivos que previnem a manifestação de microrganismos.
b. Os métodos envolvidos na produção desses alimentos podem relacionar vários processos de cocção e, no caso de queijos e de pães, a fermentação não alcoólica.
c. O processo de elaboração de alimentos envolve normalmente vários tipos de elementos e de aditivos, o que facilita encontrar um número grande de cinco, dez, vinte ou mais ingredientes.
d. Estes alimentos normalmente não empregam em elaborados culinários como a caseína, soro de leite, isolado protéico de soja e de outros alimentos, e hidrolisado de proteínas, compostos sintetizados através de composições de alimentos, como óleos hidrogenados ou interesterificados.
e. Conjunto de produtos produzidos sem a adição de sal ou açúcar e óleos, gorduras e vinagres, em sua grande parte ingredientes com dois ou no máximo três compostos.
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<p>Questão 4 Completo Atingiu 0,05 de 0,05 A Bromatologia se define nos estudos de classificações bromatológicas, assim como seus diversos conceitos e como estes se comportam, mediante a investigações de suas propriedades químicas e bioquímicas. Diante deste breve levantamento a respeito de suas abordagens, podemos associar diretamente e prioritariamente que estes saberes são definidos como? Assinale a alternativa correta. a. A busca dos consumidores em procurar as versões mais saborosas e menos saudáveis. b. A Bromatologia se relaciona com o que é, de alguma forma, alimento para os seres humanos. Ciência da comida em cada corredor no supermercado desde a forma como os itens são armazenados e os novos itens disponibilizados. d. A química analítica, visto que, realiza um papel essencial avaliativo sobre qualidade e segurança dos alimentos. e. Resultados em que a Bromatologia consiste apenas em misturas de ingredientes reativos. Sua resposta está correta. Questão 5 Completo Atingiu 0.05 de 0,05 Ministério da Saúde possui uma abordagem na segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira, gerando uma classificação, a qual organiza os alimentos de acordo com a amplificação e o objetivo do seu processamento empregado antes da obtenção e consumo pelos indivíduos. Assinale a opção correta sobre os alimentos "processados": a. Nestes alimentos são adicionados aditivos para conservar suas características originais, como antioxidantes usados em óleos vegetais e antiumectantes usados no sal de cozinha ou de aditivos que previnem a manifestação de microrganismos. b. Os métodos envolvidos na produção desses alimentos podem relacionar vários processos de cocção e, no caso de queijos e de pães, a fermentação não alcoólica. o processo de elaboração de alimentos envolve normalmente vários tipos de elementos e de aditivos, o que facilita encontrar um número grande de cinco, dez, vinte ou mais ingredientes. d. Estes alimentos normalmente não empregam em elaborados culinários como a caseína, soro de leite, isolado protéico de soja e de outros alimentos, e hidrolisado de proteínas, compostos sintetizados através de composições de alimentos, como óleos hidrogenados ou interesterificados. e. Conjunto de produtos produzidos sem a adição de sal ou açúcar e óleos, gorduras e vinagres, em sua grande parte ingredientes com dois ou no máximo três compostos. Sua resposta está correta. ? Q Página inicial Perguntas Disciplinas Estude</p>
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